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Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products: 11
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Textbook on Meat, Poultry and Fish Technology
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Home Canning Meat, Poultry, Fish and Vegetables
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How to Cure & Preserve Beef, Pork, Poultry, Fish & Wild Game: Canning, Smoking, Salt Curing, Freezing, Freeze-Drying, Dehydrating & Brining Great for Camping, Hiking, RV Living & Doomsday Preppers
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HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing: 10
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Smoking Meat and Fish: Irresistible Smoked Beef, Pork, Lamb, Poultry, Tuna, Salmon, Seafood, and Other Fish Recipes
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Smoking Meat: Beef, Pork, Poultry, Fish, Seafood, Lamb, Game, Vegetables
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Quality Attributes and Their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products: 9
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Jane Butel's Best of Southwestern Grilling Meat, Poultry and Fish
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