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10 Migliori ristorazione In Italia
- Scelta Migliore01
Independently published9,8
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Restaurant Management: Competenze e metodi per una ristorazione di successo
- 02
Ristora9,7
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Audible9,5
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Le ricette perdute del ristorante Kamogawa
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Davide Falletta Editore9,3
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- Miglior Valore05
FrancoAngeli9,1
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I numeri del ristorante di successo. Food cost, menu engineering, restaurant revenue management e tutto quello che serve per attivare le potenzialità nel food & beverage
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Ristora9,0
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Gambero Rosso8,8
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Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2027
- 08
Davide Falletta Editore8,7
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Food Cost in Mind: L'impresa in cucina. Il Metodo per pensare da imprenditore e dominare il tuo Food Cost
- 09
Audible8,5
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Il ristorante dell'amore ritrovato
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HOEPLI8,2
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Marketing e management delle imprese di ristorazione. Guida pratica per una gestione efficiente di qualità di ristoranti, bar, aziende di catering e banqueting
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