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HoepliManuale del sommelier
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HOEPLICromococktail. La chimica del colore nella miscelazione contemporanea
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Slow Food
Il piacere del vino
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Giunti Editore
Vino. Manuale per aspiranti intenditori
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SPERLING KUPFER
La stirpe del vino
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Edizioni Gribaudo
199 vini straordinari: Un viaggio alla ricerca della bellezza
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Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
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Il caffè. Specialty coffee, roasting e assaggio tecnico, espresso e brewing, latte art e bevande vegetali
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L'ora dell'Americano. Primo cocktail italiano
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